¿Sabías que en chino el maíz es el "arroz de jade"? El maíz -de origen americano- fue introducido no solo en Europa sino también en Asia (de la mano de los portugueses) a lo largo del siglo XVI, donde fue adaptado con éxito en numerosas zonas. A la hora de darle un nombre a aquella planta y sus nutritivos granos, los antiguos chinos decidieron asociarlo a "su" alimento principal, el arroz, por lo que bautizaron al maíz como 玉米/yùmǐ/"arroz de jade", una hermosa descripción sin duda alguna.