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¿SABIAS QUE...? - GACETA XIANZAI


Los fideos de la longevidad








¿Sabías cuál es uno de los "trucos" de la longevidad de los chinos? Aparte de la importancia de una vida saludable y activa, en China y algunos otros países asiáticos existe la tradición de comer el día del cumpleaños, y en algunas otras fechas señaladas, los que denominan /chángshòu miàn/"fideos de la longevidad". Se trata de un plato elaborado con unos larguísimos fideos que suelen medir más de un metro (cuanto más largos mejor) y que por ello representan una larga, próspera y saludable vida. Es considerado de mal augurio trocear los fideos o morderlos para hacer trozos más pequeños a la hora de comer, ya que eso simbolizaría "acortar" tan deseada longevidad. Por ello, es importante intentar trocearlos sólo cuando ya están dentro de la boca, masticándolos poco a poco mientras se sigue aspirando el resto del fideo, convirtiendo así la comida en una divertida escena que acompaña el momento feliz que supone cumplir un año más.

Caracteres en este artículo:
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寿

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