¿Sabías cuál es uno de los "trucos" de la longevidad de los chinos? Aparte de la importancia de una vida saludable y activa, en China y algunos otros países asiáticos existe la tradición de comer el día del cumpleaños, y en algunas otras fechas señaladas, los que denominan 长寿面/chángshòu miàn/"fideos de la longevidad". Se trata de un plato elaborado con unos larguísimos fideos que suelen medir más de un metro (cuanto más largos mejor) y que por ello representan una larga, próspera y saludable vida. Es considerado de mal augurio trocear los fideos o morderlos para hacer trozos más pequeños a la hora de comer, ya que eso simbolizaría "acortar" tan deseada longevidad. Por ello, es importante intentar trocearlos sólo cuando ya están dentro de la boca, masticándolos poco a poco mientras se sigue aspirando el resto del fideo, convirtiendo así la comida en una divertida escena que acompaña el momento feliz que supone cumplir un año más.